淹辣椒的家常做法，腌辣椒的家常做法

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本文目录

1. 炸辣椒圈卷肉怎么做
2. 鸡胺肉怎么做好吃
3. 自制家常羊肉汤锅的肉椒青椒蘸料做法

炸辣椒圈卷肉怎么做

将肉末放入碗中
，加入食盐、做大全白糖、常肉菜葱姜末
、椒的家常料酒、做法白胡椒粉、肉椒老抽、做大全鸡蛋 、常肉菜清水 ，椒的家常快速搅拌上劲。做法

青椒扣出里面的籽，塞入肉末 ，开油锅 ，大约5成油温下锅炸 ，炸至表皮起皱捞出，另取锅中倒油，煸炒葱、姜 、蒜，加入清水 、盐
、白糖、酱油、青椒 ，转小火焖10分钟后加水淀粉，大火收汁即可出锅。

鸡胺肉怎么做好吃

准备鸡胸肉两小块，我们把它改刀 ，先切成条，再改刀切成丁，切好放入盆中 。

2.接下来我们把肉丁腌制一下，盆里加入食盐入底味，加一点料酒去腥
，加入少许蚝油提鲜，再加一勺玉米淀粉，锁住里面的水分，再加一点食用油，避免肉丁粘连。

3.用手抓拌均匀，使肉丁慢慢入味 ，抓匀以后放在一边腌制五分钟。

4.在这个时间，我们切一点配料 ，大葱半根切成粒
，生姜一小块切成姜片
，蒜子几粒切成蒜片 ，和葱姜放在一起。

5.青椒一个去掉根部 ，先切成条，再切成小片，红椒一个切成段 ，和青椒放在一起 。

6.准备洋葱半个，先对半切开，再切成小块，然后用手抓散 ，和青红椒放在一起。

7.接下来我们调一个料汁，准备一个小碗 ，加入番茄酱一勺 ，生抽两勺 ，香醋两勺，白糖一勺，食盐半勺，胡椒粉半勺，玉米淀粉一勺，加入适量的清水 ，搅拌均匀备用。

等食材备好以后，我们开始烹饪 。

8.锅中倒入食用油，开大火把油烧热，等油温升至5成热时 ，下入鸡胸肉 。

9.把鸡肉炸制外皮金黄即可捞出，等油温升高以后，再下入鸡丁，重新复炸15秒 ，炸好以后倒出控油。

10.锅内留少许底油，倒入葱姜蒜爆香 
。

11.爆出香味以后，倒入青红椒和洋葱片 ，继续翻炒。

12.然后加入调好的料汁，开大火烧开。

13.烧开以后下入炸好的鸡丁，翻炒均匀 ，使鸡丁裹匀汤汁 。

14.快速翻炒30秒，把汤汁收紧 ，即可关火起锅装盘。

自制家常羊肉汤锅的青椒蘸料做法

做法

材料

牛臀尖肉1000克，羊后腿肉25克，豆腐30克，粉条30克 ，菠菜20克，西红柿1个，料酒，葱段 ，姜片，八角，胡椒粉 ，食盐，香菜 ，生抽 ，陈醋，

做法

1.牛肉浸泡后冲洗干净

2.冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫

3.捞出冲洗干净

4.将牛肉放进电压力锅 ，加葱段、姜片
、大料 、胡椒粉

5.加入足够多的汤

6.加压30分钟后 ，捞出牛肉另作他吃，取汤

本

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